桃のコンポート レシピ・作り方
材料（3人分）
- 桃（小さ目） ８個
- ☆グラニュー糖 ２５０g
- ☆水 ６００㏄
- ☆白ワイン ４５０㏄
- ☆レモン汁 大匙１
作り方
- 1 鍋に水とグラニュー糖を入れて煮溶かし、ワインを加え一煮立ちさせます。
-
2
桃は、やさしく水洗いして産毛を取り、割れ目に沿ってぐるりと包丁を入れ、そっと掌でもってひねり半分に割り、種をグレープフルーツ用のスプーン等でくり抜きます。
-
3
皮を上にして鍋に入れクッキングシート等で蓋をして、ひと煮立ち（１５分ほど）したら火を止めます。
- 4 粗熱が取れたら、ジップロック（ファスナー付が扱い易いです）に汁に浸かるようそっと入れ（皮はするっとむけます）、冷めたら冷蔵庫で保存します。１週間ほど保存可能。
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なな11512017/07/25 21:46
桃を頂いたので作りました。とても美味しかったです。 -
mokurenren2013/08/31 22:54
白ワインを入れると大人な感じで美味しかったです♪ -
haruru882013/08/15 12:28
こんにちは♪
白ワインが入ると香りが良くて美味しいですね❤私も箱買いです(^^ゞ
ごちそうさまでした(*^_^*)
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