簡単☆桃のコンポート レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 桃 ４個
- 砂糖 １５０ｇ
- 水 300ｃｃ
- 白ワイン 100ｃｃ
- レモン汁 大3
作り方
-
1
桃は縦に１周包丁で切り目を入れ、ひねるようにして実と種を外す。（アボガドの種を取るのと同じ要領です。）
半分にした桃をさらに半分に包丁で切り目を入れねじるようにして外す。 -
2
最後桃についた種は、ねじりながら、丁寧、大胆にすると意外に簡単に取れます。
皮をむく。 - 3 鍋に桃を入れ、その他の材料もすべて入れて中火で１５分、弱火で５分あくをとりながら煮る。
-
4
そのまま冷ます。
あとは煮沸した容器に入れ冷蔵庫に入れる。
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- カテゴリ
- コンポート
- 料理名
- 桃のコンポート
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masya09282012/07/23 11:46
桃がたくさんあったので、作ってみました。お砂糖をてん菜糖に代えてみましたが、とても美味しかったです。
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