香り餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ミンチ 300ｸﾞﾗﾑ
- ニラ 1/2束
- 青しそ 8枚
- 塩コショウ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- ゴマ油 小さじ2
- 餃子の皮（大判使用） 30枚
- しょうが 一欠片
作り方
- 1 青しその葉、ニラ、しょうがはみじん切りしておく。
- 2 ボールミンチ、1の野菜、塩コショウ、片栗粉、ゴマ油を加え、よく手でこねる
-
3
餃子の皮に包んでいく。
サラダ油（分量外）をひいたフライパンに、餃子を並べ、差し水（分量外）をしてから、フライパンの蓋をし、蒸し焼きする。 -
4
フライパンの中の水分がなくなって、餃子がもっちり、つやつやになってきたら、蓋を外す。
フライパンのなべ肌サラダ油（分量外）をまわしかけ、皮をかりっと焼いていく。 - 5 餃子とフライパンの接着面をフライ返しで分離しておいてから、フライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返す。
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- 料理名
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ぺるく〜ろ
こんにちは！うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は中学生！うさ？って感じになりました笑
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き〜♪ いいかげんな感じですが…
(；一_一) 日々身近なお安い食材で料理を楽しんでおります☆
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