HBでちっちゃなクリームパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆強力粉 250ｇ
- ☆マリーム 大１(６ｇ）
- ☆砂糖 大1(8.5ｇ）
- ☆塩 小１（５ｇ）
- ☆バター 10ｇ
- 水 160㏄
- ドライイースト 小1（2.8g）
- カスタードクリーム（半解凍） 260ｇ
- 卵の黄身 1個
作り方
- 1 パンケースに☆を中央を高くして入れ、水を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。
- 2 半解凍したカスタードクリームを切り分けておきます。カスタードクリームレシピＩＤ＝1140007919
- 3 14個に切り分け丸めて濡れふきんをかぶせ15分程おき、手のひらで平らにしてクリームを包み、閉じた面を下にして天板に並べ４０度ほどで40分(1.5倍）発酵させます。
-
4
黄身に水少々加えて溶いたものを塗り、190℃に予熱したオーブンで15分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 5 パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用しました。実際には、２種類同時に焼いています。材料半量で7個分になります。
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