豚ヒレ肉の玉ねぎソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 火の通りを良くするために豚ヒレ肉はそぎ切りにし、塩コショウをまぶし小麦粉をつけて中火でじっくりと焼く。焦げないように。焼いている間に玉ねぎ、セロリ、人参は擦りおろす。
- 2 お肉が中までしっかり焼けているかを確認し一旦取り出す。玉ねぎ以下の野菜と調味料をフライパンにいれて中火で煮込む。時間は10～15分程度。
- 3 玉ねぎソースを味見をしてまろやかになっていたらお肉を加え5分ほど煮込み、お肉を先に盛り付けソースをかける。
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