豆乳で濃厚シチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは小さめの一口大に切って5分ほど水にさらします。、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎは薄いくし切りにします。
- 2 鍋でサラダ油とバターを熱し、小麦粉をいれ炒めます。豆乳を少しずつだまにならないように炒めます。とろみが出るまで、5分ほど熱します。
- 3 別の鍋で油（分量外）でベーコンと野菜を炒めます。じゃがいもが半透明に軽くすけたら、水とコンソメを入れ、蓋をして１０分ほど煮ます。
- 4 ③に②を加えてのばし温めます。粉チーズを隠し味に入れ（なくてもＯＫです。）、塩こしょうで味を整え、おさらにもったあとパセリを散らして完成です。
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aka.ru☆2012/10/30 17:55
豆乳大好きなので、これはウファウファ～♪
とっても温まりました～(*^_^*)
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