ささげで餅ぜんざい レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ささげ 大さじ６
- 砂糖 大さじ６
- 切り餅 ２個
- 水（下茹でした汁を半分使います） ７００ｃｃ
- 塩 少々
作り方
-
1
ささげはさっと水洗いして、
鍋にささげが充分浸る量の水を入れ２時間浸しておきます。 - 2 １の鍋を弱火でじっくり煮ます。時々混ぜながら、アクをとり、水が減ったら追加して、ささげが指先で軽く潰れるくらいまで下茹でし冷まします。
-
3
別鍋に２の下茹でしたささげ、砂糖、水（半分は下茹でした汁を流用）、塩を入れて弱火で煮ます。
沸騰してささげが甘く煮えたら、カットした切り餅を加え柔らかく煮えたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- ささげの餅しるこ
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砂糖を加えて甘く炊きました。
お餅も入って見た目も味も
おいしいぜんざいです！