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旬のそら豆ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • お米

    1.5合

  • もち米

    1.5合

  • そら豆〈ゆがいてある分)

    1カップ

  • 水(還元水)★

    3の目盛

  • 塩★

    小さじ2

  • お酒★

    大さじ2

  • 昆布だし(顆粒)★

    小さじ2

  • そら豆を湯がく工程は、
  • レシピID:1140007282
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旬のそら豆ご飯
  • 300円前後

えんどう豆ご飯よりは、落ちるけど、何とか美味しいかな?

作り方

  • 1

    お米ともち米をよく洗って、ザルにあげておく。(20分くらい)

  • 2

    湯がいてあるそら豆を用意しておきます。(15つぶくらい)

  • 3

    ガス釜に、1を3の目盛りに調味料と水を入れてスイッチを入れます。

  • 4

    3のご飯が炊けたら2をのせざっくりと混ぜ茶碗につけます。

    ●レシピID:1140007282
    塩麹でそら豆の含め煮の2の工程参照。
    こちらからそら豆を15つぶ取り入れる。

  • 5

    残ったら、冷凍保存。
    あといろいろな料理に使えます。

きっかけ

えんどう豆ご飯に引き続き、そらまめご飯も作ってみました。

おいしくなるコツ

塩が足りなかったら、後で足して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > そら豆

レシピID: 1140007317

公開日:2012.05.21

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つくったよレポート 8件(8人)

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.04.19 15:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年4月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

Polaris36
Polaris36 2014.05.13 01:31

お気に入りに登録ありがとうございます。

関連情報

料理名
旬のそら豆ご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物
関連キーワード
普段の料理そら豆ご飯

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