母の日に、ハートいっぱいのケーキ寿司❤ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
（下準備）
◉絹さやは、塩ひとつまみ入れて湯がいて、斜めに切る。
◉海老は、湯がいてむいて、背中から包丁を入れる。
◉油揚げは、熱湯をくぐらせて、3㎜くらいに、切っておく。 -
2
お米を綺麗に洗って、ザルに打ち上げておく。（30分間くらい）
ガスで土鍋炊飯を選び、お米にふたつまみの塩を入れて、焚きつけます。 -
3
ご飯が出来たら、はんぼに、ご飯を取り出して、熱いうちに、寿司酢◆をきるように混ぜます。
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4
（具）
鍋に、調味料を入れ、ひとにだちしたら、★を入れて、煮汁がなくなるまで炊く。 -
5
ケーキの形に、半分くらい3番の寿司飯を入れて、次に、4番の具を入れて、最後にもう一度3の寿司飯を入れて、すこししゃもじで押しておく。
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6
◉ボウルに、卵と塩麹を入れて混ぜ、フライパンに、小さじ1のサラダ油を入れ、フライパン全体にながし焼きます。
冷めたらハート型で抜いておく。 -
7
5番の上に、形よく飾っていきます。
出来上がりです。こちらが切った寿司飯です。
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8
第４弾！筍の最後の手段！塩麹で冷凍保存
ID：１１４０００７１１０を参照のこと。
寿司はさいの目に切って塩麹をしてるので、凍ったままでも味が付けられますので、便利ですよ。
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