自家製！野菜の塩麹 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 人参★ ２分の１
- かぼちゃ★ 約８分の１
- ミニトマト★ ２個
- 塩麹☆ 大さじ１
- 蜂蜜☆ 小さじ１
作り方
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1
具材をこの様に、切っておきましょう。
- 2 圧力鍋に、野菜のみ入れて、5分強火で炊きます。蒸らしが3分くらいです。
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3
フードプロセッサーで回す時、☆を入れます。満遍なく味がついたら出来上がりです。
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4
レシピID：１１４０００７１２３
ヘルシー素焼き筍とアスパラガスの野菜の塩麹付けを参照してください。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 自家製！野菜の塩麹
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ブ〜子2012/06/30 01:26
皮付きで作ったので色がドス黒いけど味は最高！これめち美味しいね。これ使ったレシピUPの時は紹介させてね！貝印のハンディプロセッサーって上手に潰せず嫌い（笑
レシピへのコメント
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お気に入りに登録ありがとうございます。
まろやかな味です。野菜にもお肉にもつけていただきましょう！