簡単すぎる・・・たけのこちらし寿司 レシピ・作り方

簡単すぎる・・・たけのこちらし寿司
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
旬のたけのこで作る、お手軽ちらし寿司です。

材料(4人分)

  • たけのこ(下ゆで済み分) 300グラム
  • 人参 1本
  • 干しシイタケ 8個
  • ●しょうゆ 大さじ6
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●かつおだし 小さじ2
  • ご飯 5.5合
  • ☆酢 160cc
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆塩 大さじ1
  • ○卵 2個
  • ○かつおだし 小さじ1
  • ごま 大さじ3
  • かにスティック 1袋
  • 緑物(なんでも) 適量
  • もみのり 適量

作り方

  1. 1 ご飯(炊きたてがベスト)に、☆を混ぜ、酢飯をつくり、冷ましておく。
  2. 2 たけのこ、人参、戻した干しシイタケを細かく切り、お鍋に入れ、●を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
    1の酢飯に、ごまと共に混ぜ込む。
  3. 3 ○具(薄焼き玉子)
    卵を割り、かつおだしを加え、フライパンで薄焼き玉子をつくる。
    千切りにする。
  4. 4 カニスティックは半分に切ってから、さいておく。
    緑物は、きぬさや、きゅうり等なんでもOKです。
    今回はゆでブロッコリー使用。
    小さく切っておく。
  5. 5 寿司桶や、タッパー等に、2の酢飯を盛り、卵、カニスティック、ブロッコリー、もみのりの順にのせていく。

きっかけ

旬のたけのこを使って

おいしくなるコツ

少しマヨネーズをかけて食べると美味しいです。

  • レシピID:1140007050
  • 公開日:2012/05/07
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つくったよレポート(3件)

  • もふもふちゃん
    もふもふちゃん
    2018/04/13 08:50
    簡単すぎる・・・たけのこちらし寿司
    美味しくいただきました!
    ご馳走さまです。
  • にゃじママ
    にゃじママ
    2015/04/12 20:59
    簡単すぎる・・・たけのこちらし寿司
    人参とかにスティックが なかったのですが、とっても美味しかったです。旬のタケノコをおいしく ちらし寿司に使えました。
  • peachy9825
    peachy9825
    2012/05/11 23:29
    簡単すぎる・・・たけのこちらし寿司
    とっても美味しく出来ました♪すし飯の具合もちょうど良かったです^^
    ごちそうさまでした♪

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