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一番大好きな長茄子の白だし煮びたし♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 長茄子

    3本

  • 白だし

    大さじ2

  • 水(還元水)

    2カップ

  • 白ゴマ

    少々

  • 細ネギ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一番大好きな長茄子の白だし煮びたし♪
  • 300円前後

茄子の色が鮮やか、白だしでの味が美味です。もう一品にどうぞ!

作り方

  • 1

    長茄子を半分に切り、又その半分に切っておきます。

  • 2

    天ぷら油でサッと揚げます。

  • 3

    揚げたら油を落とし、キッチンぺーパーで良く拭き取ります。

  • 4

    白だしの中に2を入れて、胡麻とねぎをふりかけます。
    これで、出来上がりです。

きっかけ

家族一番大好き長茄子の煮びたしが食べたくて。

レシピID: 1140006309

公開日:2012.03.31

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.09.06

    めんつゆも美味しいけれど、白だし とっても美味しいです!また作ります♪ありがとうございました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2012.06.06

    ささやかなプレゼント?少ないけどf(^_^;)なすの煮びたしって美味しいよねぇ♪(*^0^*)白だしのさっぱりした中に、なすの美味しさもあって美味しかったよ♪

    色が鮮やかで見た目の印象が食欲そそられそうだよ~ちょっと残しといてね(笑)ホント連レポお疲れ様でした。話変わるけど、今は塩麹がまだダントツなのかな~レポ感謝♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

mumin3659
mumin3659 2013.08.12 19:46

お気に入りに登録ありがとうございました。

関連情報

料理名
長茄子の白だし煮びたし♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単普段の料理

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