鶏の唐揚げ☆我が家流 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を一口大に切り分ける。
2. 2 ビニール袋に、にんにく、しょうがをすりおろし、しょう油、はちみつを加え、良く混ぜ合わせる。
3. 3 鶏肉を２のつけ汁の中に入れ、もみ込み、30分以上置いて、味をなじませる。
4. 4 鶏肉をつけ汁から取り出し、キッチンペーパーで軽く水気をふき取る。
5. 5 ４に片栗粉をまぶし、余分な粉を落としておく。
6. 6 揚げ油を170度に熱し、油の温度が下がらないよう、3個～4個くらいずつ揚げる。
7. 7 表面が狐色になり、鶏肉の周りの泡が細かくなってきたら、できあがり。