ぜんまいの白和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ぜんまい下煮：鍋にぜんまいとひたひたの水・☆を入れ、10分程煮て粗熱が取れるまで寝かせておきます。
- 2 豆腐は水切り後、キッチンシートなどで軽く絞りボールに空けます。
- 3 ぜんまいを4センチぐらいに切ってボールに加え、すりごま、白だしを加えて混ぜます。
- 4 味を見て薄いようでしたら、白だしで調整します。
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