材料（４人分）
- 切干大根
- ２０ｇ前後
- 加賀揚げ（野菜入り練り物）
- １パック
- 塩麹
- 小さじ１～２
- めんつゆ
- 大匙１
- みりん
- 大匙１
- だし汁
- ３００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 切干大根は水で戻し食べやすいよう切っておく。
余裕があれば加賀揚げは湯通しし、油抜きをする。
-
- 2
- 鍋に、だし汁、みりん、めんつゆ、塩麹を入れ、火にかける。
-
- 3
- 沸騰したら切干大根、加賀揚げを加え、味が染みるまで煮込めば完成！
おいしくなるコツ
濃さは塩麹とめんつゆで加減してください。
だし汁はほんだし、水でOK!
きっかけ
我が家の定番です。
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