煮込んで！根菜とちくわこんにゃくのうま煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
大根、人参は食べやすくカットして水にさらします。
大根の葉もあればお好みで加えます。
こんにゃくはお好みにカットして熱湯で1分下茹でし臭みをとります。 -
2
厚手の鍋にこんにゃくを入れ乾煎りして水分を飛ばし、お好みの油を加えて炒めます。
大根、人参を加えてさらに炒め、○の調味料、ちくわ、水を具材が浸る程度に加えてフタをして中火で煮ます。 -
3
沸騰したら根菜が透き通るまで弱火で煮て火を止め、フタをして余熱で蒸らしながら冷まします。
根菜が柔らかく、味が滲みたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 根菜とちくわこんにゃくのうま煮
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味が滲みるほどにおいしいです。