ふわふわ美味しい“スフレチーズケーキ” レシピ・作り方
材料（6人分）
- クリームチーズ(常温) 50g
- バター(常温) 20g
- ヨーグルト 60ml
- 牛乳 60ml
- 蜂蜜 大さじ1
- 薄力粉(振るっておく) 40g
- 卵 3個
- 砂糖 80g
- レモン汁 大さじ2
- マーマレード 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
- 1 フードプロセッサーにクリームチーズ、バター、ヨーグルト、牛乳、薄力粉(ふるったもの)、卵黄、蜂蜜を入れて艶がでるくらいまでしっかりかける。
- 2 別のボウルに卵白を入れて、途中、砂糖を3回に分けて加えながら泡立て、少しゆるめのメレンゲを作る。
- 3 1に2を3回に分けて加えて混ぜ、艶が出てきたら、レモン汁を加えて混ぜる。
-
4
18cmのケーキ型にクッキングペーパーを敷いて、その中に生地を流し込む。
底が抜けるものは、アルミホイルで囲む。
空気抜きをする。 -
5
お湯をはった天板をオーブンに入れて、170度に予熱する。
その中に4を入れて、約35分焼く。 - 6 焼き上がったら、水でといたマーマレードを上面に塗る。
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- カテゴリ
- その他のチーズケーキスフレチーズケーキ
- 料理名
- スフレチーズケーキ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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簡単レシピ.✽.2023/03/27 19:53
美味しかったです♡ -
あみりひ*みぃ2012/10/07 00:04
旦那が求めていたチーズケーキに、やっと辿り着けました(-ω☆)
子どもは私より多く食べましたъ(≧ヮ≦*) -
sweet child2012/03/12 14:36
ふわふわで美味！友人にプレゼントしたいです。
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