ポテトときのこの米粉グラタン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは5〜6mm厚の輪切り。エリンギは手で適当な大きさにさく。シメジなどのきのこ類も適当な大きさにほぐす。
- 2 玉ねぎは3〜5mm幅程度に薄切り。ベーコンスライスは適当な大きさに切る。
- 3 フライパンでベーコンスライスを良く炒め、2分程度レンジで加熱したじゃがいもを加え両面を焼く。玉ねぎ、きのこ類を入れる。
- 4 ある程度火が通ったら、牛乳を入れ中火から弱火で少し煮る。クレイジーソルト少々と米粉を入れ良く混ぜる。とろみと味を整える。
- 5 直径20cm程度のグラタン皿にバターを薄く塗り4を入れる。ピザ用チーズをのせオーブンまたはオーブントースターで、美味しそうな焼き目がつくまで焼く。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトグラタン
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