ドライフルーツとナッツのケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 三温糖 70g
- バター 50g
- ナッツ類 80g
- ドライフルーツ(干しぶどうなど) 100g
- 薄力粉 70g
- ホットケーキミックス 70g
- 炭酸 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 卵 1個
- お湯 125ml
- ラム酒 大さじ1
作り方
- 1 小鍋に三温糖とバターを入れて中火にかけ、フツフツとするまで煮る。
-
2
そこにドライフルーツを入れる。
ボウルに移して、振るった小麦粉類と炭酸と塩を加えて混ぜ、ナッツ類を加える。 - 3 そこに溶き卵とお湯とラム酒を加えて、よく混ぜ合わせて、クッキングペーパーを敷いた長方形ケーキ型に入れる。
- 4 180度に予熱したオーブンに入れて、約1時間焼く。
- 5 冷めてから、スライスして頂いく。
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関連情報
- 料理名
- フルーツケーキ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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じっくり焼くので、日持ちがします。