切り餅+みかん+レンジで！　みかん大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこにみかんの粒を埋め込み、団子状にしておく。
   みかんは生のみかんを薄皮をむいて使用するか、缶詰のみかんを使うと便利。

   

2. 2 餅は包丁で4等分に切っておく。
   器に、餅、水、砂糖を入れ、ラップをかけ、レンジで1分20秒ﾁﾝする。

   

3. 3 2のラップを外し、スプーンでぐるぐる混ぜ続けると、ひとまとまりになってくる。

   

4. 4 手を水にぬらし、3を温かいうちに、二等分し、手のひらで、ぱんぱんたたいて、餃子の皮の様に広げ、1のあんこ団子を包む。
5. 5 ｺｰﾝｽﾀｰﾁを薄くひいたお皿に、4をのせ、上からも、軽く、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを振っておく。