かぼちゃとさつまいものポタージュ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
かぼちゃ・さつまいもは、
ところどころ皮をむき、一口大に切る。 - 2 鍋に[１]、バター、コンソメ、水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、柔らかくなるまで約８分煮る。
- 3 [２]を煮汁ごとフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで、かくはんする。
-
4
[３]を鍋に戻し入れ、
★を加えてひと煮立ちさせる。 - 5 塩・ブラックペッパーで味を調えて完成。
- 6 お好みで、クルトン・パセリを飾って食卓へどうぞ♪
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ほっとする、あったかポタージュです。