秘伝＊親子代々のハンバーグ（卵なしでもできます！） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
はじめに玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで透き通るまで炒める。
パン粉は牛乳でしめる程度にしておく。
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2
合挽き肉に、1の材料と、塩コショウ、ナツメグ、卵をいれて手でよく混ぜる。
（卵抜きの場合、お麩を手で粉々にして、水で少ししめらせて、卵の代わりにいれる。片栗粉も少々いれる。）
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3
よくまざったら、小判形に丸める。
熱したフライパンに油をひいて、中火で焼く。
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4
すぐに裏返して（焦げめがついたら）＊の調味料を全体に回し入れる。
すぐにグツグツしてくるので、また裏返して蓋をして3分ほど弱めの中火で煮込む。
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5
裏返してあと2分ほど煮込んで完成！
（我が家の子どもたちはさらにチーズを上にのせて完成！）
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かえる57692013/09/01 20:47
ソースで隠れてしまいましたがちゃんと作りました（笑）おいしくできました♪ありがとうございました
レシピへのコメント
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その適当な分量の庶民的なハンバーグがなぜかどこよりもおいしくて、
やっぱり嫁にきてからも大人気なのです。