鶏ももキノコの　うまうま煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を３センチ角ぐらいに切る。
   しめじ、まいたけを石づきをとり、洗ってほぐしておく。

2. 2

   鶏肉に塩コショウをして、フライパンにオリーブオイルをひき中火で皮目からこんがり焼きとりだしておく。

3. 3

   キノコ類を焼く。

4. 4

   鶏肉を戻し入れ、ワインをいれ、アルコールが飛んだら水を入れ弱火で１０分ほど煮込む。

5. 5

   水気が１/３ぐらいになったらバターを入れ、塩コショウで味を調える。

6. 6

   お皿に盛り、刻んだパセリをかける。