ひじきと椎茸の白あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水切りした豆腐をボウルに入れ、フォークの背でつぶして、
ねりごまをなじませる。
-
2
ひじきは、水で戻して洗う。
にんじんは、細切り。
椎茸は、薄切り。
-
3
フライパンにごま油を熱し、
[２]を炒めて★を入れ、
２～３分蒸し煮にする。
-
4
[１]に[３]を入れて混ぜ、
すりごま、千切りにした大葉の半量を入れて混ぜる。
-
5
皿に盛り、
残りの大葉を飾って食卓へ。
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- 料理名
- 白あえ
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