ちょこっと大学いも レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつまいも 1/2個
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ3
- はちみつ 少々
- 油 揚げる用
作り方
- 1 サツマイモを細切りにして、水に3分程水にひたしておく。
- 2 フライパンに油を薄く引いたら温めておき、水を切って、キッチンペーパーで水分をとったさつまいもをいれて揚げる。
- 3 色が鮮やかな黄色に変わるので、3分くらい加熱したらキッチンペーパーにあげて油をきる。
- 4 余った油はすてて、フライパンに醤油、砂糖をいれて加熱する。ぷつぷつと泡ができたらサツマイモをフライパンにもどして全体にからめる。
- 5 器に入れたら、はちみつを少しかけて完成です★
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- 料理名
- 大学芋
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ENCELADUS2011/10/31 19:15
最近毎日サツマイモ・・調味料も油も少なくて助かります。ごちそうさまでした(^^)
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