栗の渋皮煮入りの蒸しケーキ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
豪Yukarin
栗の渋皮煮をたくさん作ったので、蒸しケーキに入れて作ってみたら、しっとりやわらかで栗の甘さがほんのり、和風に美味しく出来上がりました。
材料（6人分）
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- 牛乳 100ml
- ハチミツ 大さじ1
- 栗の渋皮煮の煮汁 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 栗の渋皮煮 約6個
作り方
- 1 ボウルに卵、砂糖、牛乳、ハチミツ、栗の渋皮煮の煮汁、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2 そこに振るったホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせる。
- 3 栗の渋皮煮を粗みじん切りにして、トッピング用の10個を残して、残り全部を2に入れて混ぜ合わせる。
- 4 カップケーキ用の形に入れて、トッピング用の栗を上に置いて、湯気の上がった蒸し器にいれ、約15分蒸す。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 関連キーワード
- 栗 蒸しケーキ 栗の渋皮煮 ホットケーキミックス
- 料理名
- 栗蒸しケーキ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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Erdbeereis2014/10/25 16:48
とても美味く好評だったのでまた作りました☆前回同様トッピングが沈んでしまい、後からまた乗せてみましたが、ちょっとヘンだったかも…。また作ります。ご馳走様でした。 -
Erdbeereis2014/10/04 05:26
トッピングの栗が見事に沈んでしまって、トッピングの役目を果たしていませんが、栗の風味がとても美味しいふかふか蒸しケーキが出来ました。
レシピ有難うございました。
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