旬のカボチャで『カボチャコロッケ』 レシピ・作り方
- 300円前後
豪Yukarin
今まで、コロッケは、失敗ばかりしていたのですが、山本麗子先生にいろいろコツを教えて貰ったので、早速、作ってみたら、とっても上手に出来て感激です。
材料（3個ずつ4人分）
作り方
- 1 カボチャを適当な大きさに切って、鍋で茹でる。柔らかくなったら、ザルにあげてお湯をきり、マッシャーでつぶす。
-
2
フライパンに豚ひき肉を入れて、良く炒めたら、玉ねぎを加えてじっくり炒める。
塩・こしょう、ナツメグ、酒、バルサミコ酢、醤油を加えて味つけをする。 - 3 2を1に入れて、良く混ぜ合わせて、12等分にして、丸める。
-
4
3を小麦粉⇨溶き卵⇨パン粉を付けて、190度に熱した油に入れて、約2分こんがりと揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ300円前後の節約料理
- 料理名
- カボチャコロッケ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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