B級ぐるめ★カレー味ビーフン レシピ・作り方

B級ぐるめ★カレー味ビーフン
  • 約15分
  • 300円前後
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
カレー味もいい!ルー使用で簡単♪

材料(3~4人分)

  • 味付けなし乾燥ビーフン 300グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 4個
  • 豚肉 200グラム
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • かつおだし 小さじ2
  • すりおろしニンニク 1粒分
  • カレールー 3欠片
  • 300cc

作り方

  1. 1 ビーフンは水(分量外)に10分程浸しておく。
    少ししんが残るくらいでザルにあげ、水気を切る。
  2. 2 玉ねぎ、人参、ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油をひいて炒める。
    塩コショウする。
  3. 3 2に水300cc、カレールーを加え、ルーが溶けたらビーフンを投入。
    ビーフンが汁気を吸っていいくらいの固さになる。
    まだ固いようなら少し水を足してください。
  4. 4 ウスターソース、砂糖、かつおだし、にんにくで味を調えて完成。
    (砂糖は甘口好きな方だけで)

きっかけ

いつもと違うあじつけで・・

おいしくなるコツ

野菜はこだわらず、冷蔵庫にあるものでどうぞ!

  • レシピID:1140003178
  • 公開日:2011/11/20
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カテゴリ
ビーフン
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ビーフン カレー 焼きビーフン B級グルメ
料理名
ビーフン
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