肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。 レシピ・作り方

肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。
  • 約15分
  • 300円前後
さくらまこ。
さくらまこ。
意外と油っぽくなってしまうチャプチェを、春雨と比べるとカロリー1/10のしらたきとたっぷりのお野菜で作ってみました♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 しらたきはアク抜きをし2等分ほどに切ります。野菜は以下の通り切ります。

    ●パプリカ、にんじん…千切り
    ●にら…3~4cm
    ●玉ねぎ…薄切り
  2. 2 野菜はそれぞれ別々に、少量のごま油と塩を使って中火で炒めます。(強火で炒めると、油が足りなくなります)

    ボウルを1つ用意して、炒め終わった野菜から次々に入れていきます。
  3. 3 最後に、しらたきをごま油で炒めます。(強火)

    よく炒めて水分が飛んだら、★の合わせ調味料を入れ、さらに水分を飛ばします。
  4. 4 水分があらかた飛んだら、しらたきもボウルに入れ、すりごまを加えて、野菜と一緒に和えます。

    必要であれば塩で味を調えて皿に盛り、炒りごまを飾ったら完成です♪

きっかけ

ダイエット

おいしくなるコツ

しらたきを使い、さらにごま油を極力控えているので、チャプチェ本来の「韓国料理感」は薄れてしまっているけど、十分雰囲気は味わえます。 しらたきは、よく炒めたほうがプリプリと春雨っぽく仕上がりますよ♪

  • レシピID:1140003145
  • 公開日:2011/09/13

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カテゴリ
チャプチェ
関連キーワード
韓国料理 チャプチェ カロリーオフ 野菜たっぷり
料理名
チャプチェ、韓国料理
さくらまこ。
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つくったよレポート(25件)

  • *のの
    *のの
    2021/04/29 11:25
    肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。
    ピーマンで作りました。美味しくできました。ありがとうございます。
  • あんこチョナンカン
    あんこチョナンカン
    2021/03/13 21:38
    肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。
    色味が良くないのですが…
    お味は美味しくて、しらたきでチャプチェが気兼ねなく食べられてとても嬉しいです!今度は色々なカラフル野菜でリピします!
  • いもくりこ
    いもくりこ
    2021/02/22 20:41
    肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。
    おいしい味付けでした。ごちそうさまです
  • あかね6165
    あかね6165
    2021/02/13 18:24
    肉抜き&しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。
    あっさり!ぺろりと食べれますね

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.04.14 16:22

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月15日(水)のPickupレシピコーナーに、さくらん厨房。 さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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