夏野菜がおいしい♪角切り肉あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
■豚肉は、５mm角に刻んで、
塩こしょうをふる。
■野菜は、それぞれ
食べやすい大きさに切り、
片栗粉をまぶす。
（ミニトマト以外）
-
2
【肉あん-①】
フライパンを中火で熱し、
豚肉を炒める。 -
3
【肉あん-②】
脂が出てきたら、
ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、
全体を混ぜながら炒める。 -
4
【肉あん-③】
全体に火が通ったら、
★の調味料を入れ、
汁が半分になるまで煮詰める。 -
5
【肉あん-④】
水溶き片栗粉で、
とろみをつけて完成。 -
6
【野菜揚げ～盛り付け】
180℃の油で野菜を揚げ、
皿に並べる。
ミニトマトと、[５]を添えて完成。
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- 料理名
- 肉あんかけ
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たっぷりの野菜が、おいしく食べられます。