ジューシー☆鶏ももピカタ。２種の衣で♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏肉は、
大き目の一口大に削ぎ切り、
塩こしょうをふって、
小麦粉をまぶす。 -
2
大葉は千切り、
明太子は薄皮から中身を出す。 -
3
２つのボウル（おわんでOK）に
たまごを１つずつ割りいれ、
しっかりとほぐす。 -
4
１つのボウルに、
【２】の大葉と明太子を入れ、
もう１つのボウルに
ハーブソルトと粉チーズを入れ、
それぞれよく混ぜる。 -
5
【１】の鶏肉を、半量ずつ
【４】の卵液にくぐらせる。 -
6
フライパンを中火で熱し、
多めのオリーブオイルをひき、
【５】の肉を入れて、
両面をこんがり焼いて完成。
※目安は片面２～３分
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- その他の鶏肉
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鶏胸肉でも、しっとりふわふわです♪