絶対おいしい！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、中の種を取り除く。
その後薄切りにする。
玉ねぎ、人参は千切り、豚肉は一口大に切る。 -
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞとゴマ油を入れ、すりおろしニンニクと、ゴーヤ、塩コショウを入れ、3分程炒める。
その後、玉ねぎ、人参、豚肉を入れ、炒める。 - 3 全体がしんなりしたら、もやしを加え、かつおだし、しょうゆで味付けする。
-
4
3に豆腐を加え、箸でかるくほぐしながら混ぜ、3分程炒め煮する。
味見してみて、塩コショウで味を調える。
溶き卵を流し込み、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして、卵が固まれば完成。
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- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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じーえむ。2018/08/26 20:39
夏といえばゴーヤチャンプルですねヽ(´▽｀)/
簡単で美味しいうれしいレシピです♡
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