韓国風にコチュジャンで★うま辛レバー丼。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レバーは7～8mmにスライスして、水でよく洗って水気を切ります。
☆の材料を先に合わせておきます。辛味はコチュジャンで調整し、ケチャップを増やすとマイルドな味わいになりますよ。 -
2
フライパンに油を引き、強～中火でレバーを両面軽く焼きます。
両面に焼き色がついたら中火にして合わせ調味料を加え水分を飛ばします。とろみが出て来たら火を止めます。 -
3
ご飯にちぎった韓国海苔を散らし、彩りにお好みの野菜をのせたらレバーを盛り付けます。
最後に炒りごまをふって、完成です♪
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さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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那由＊2015/03/02 19:58
ケチャップ多めで。
いつもレバーが最後まで残ってる息子だけど、一番最初にレバーがなくなってたよ♪
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