ホワイトソースがとろっとろ!のグラタン 秘密は・・ レシピ・作り方

ホワイトソースがとろっとろ!のグラタン 秘密は・・
  • 約15分
  • 300円前後
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
ホワイトソースが納豆でとろとろに!
+チーズは無敵のおいしさ(*^_^*)

材料(2人分)

  • 納豆 3パック
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 5~6枚
  • バターorマーガリン 60グラム
  • 小麦粉 大さじ5
  • 牛乳 300cc
  • 塩コショウ 少々
  • かつおだし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • パン粉 少々
  • マカロニ 1カップ

作り方

  1. 1 お鍋にお湯をわかし、マカロニをゆでる。ゆであがったら、ザルにあげ、水切りしておく。
  2. 2 フライパンにバターを溶かし、千切りにした玉ねぎとキャベツを炒める。
    塩コショウで軽く味付けする。
  3. 3 2のフライパンに炒めた具材を残したまま、小麦粉を加える。火は弱火にしておく。もったりしてくるので、牛乳を少しずつ加え、のばしていく。
  4. 4 3に納豆、納豆のたれ、かつおだし、しょうゆ、粉チーズを加える。味みしてみてお好みで塩コショウで味を調える。
  5. 5 器に、マカロニを敷き、4をかけ、パン粉、スライスチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

肉なしでもおいしいグラタン

おいしくなるコツ

玉ねぎ等の炒めた具材に小麦粉をからめることで、ダマになりにくく、素早くホワイトソースが出来ます。

  • レシピID:1140002496
  • 公開日:2011/06/21
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
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シルク1 グラタン 納豆 肉なし
料理名
グラタン
ぺるく〜ろ
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つくったよレポート(1件)

  • ズズミーン
    ズズミーン
    2011/12/10 05:10
    ホワイトソースがとろっとろ!のグラタン 秘密は・・
    なっとう入りグラタンは初めてでした!こんなにおいしいとはビックリです。
    また作りたいと思います。

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