プチトマトがメインに変身♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 プチトマトに豚肉をまきつける。フライパンにオリーブオイルを入れ、巻き終わりの部分を下にして焼く。
- 2 フライパンを熱しオリーブオイルをいれ、巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついてきたらコロコロ転がし全体に火を通し塩コショウで味付けする。
- 3 1分くらい蓋をして蒸し焼きに。お皿に盛って、あれば飾りにドライパセリをちらす。
きっかけ
飾り以外でプチトマトを有効的に使えないかと思い、串焼き屋さんでこんなメニューあったのを思い出して作ってみました。
おいしくなるコツ
最後に1分くらい蓋をして蒸し焼きにすることで、プチトマトの甘みがぐっと増します♪
- レシピID:1140002328
- 公開日:2011/05/31
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- プチトマトの豚バラ巻き
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