具沢山！肉団子スープ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 容器に●の豚挽き肉、刻みネギ、にんにくしょうゆ、おろししょうが、ゴマ油を入れて混ぜ良くこねます。
-
2
大根は皮をむいて食べやすくイチョウ形にカットします。
塩蔵ワカメは水で戻して食べやすくカットします。
豆腐は食べやすくカットします。 - 3 鍋に２の大根、水を入れて透き通るまで茹で、鶏がらスープ、しょうゆ、酒、みりんを加えます。
- 4 ３が沸騰したら中火で１の肉タネをうずらの卵サイズくらいづつちぎって丸めて落とし、煮込みます。
- 5 ４の肉が煮えたら豆腐を入れて弱火で沸騰したら、ワカメを加え、火を止め、蒸らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のスープ
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- 肉団子スープ
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M6662015/01/27 22:12
ネギなしですが、美味しくいただきました（≧∇≦）
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