男子大好き☆牛牛蒡 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 包丁の背で、ごぼうの皮をこそげ落とす。
- 2 １を、斜め薄切りにし、その後、千切りにする。
-
3
ボールにごぼう、水（ごぼうが浸るくらい）を入れ、酢を入れる。
10分くらいつけ、アクを抜く。 - 4 フライパンを中火で熱し、油を敷いてから、牛肉を炒める。
- 5 肉の色が変わったら、ごぼうを入れ、しんなりするくらい炒める。
- 6 ５に砂糖、しょう油、みりんを加え、全体にからめ、1分程度煮含める。
- 7 器に盛り付けた後、ゴマを指でつまみ、こすり合わせるようにしてふりかけ、できあがり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛牛蒡
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ご飯のおともに。
お弁当の隙間埋めに。重宝です。