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キュウリよりおいしい★白瓜のおかかまぶし。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キュウリよりおいしい★白瓜のおかかまぶし。
  • 100円以下

5月くらいから手に入る白瓜は、キュウリをぐっと濃厚にしたみたいな香りでとってもおいしいお野菜です♪

作り方

  • 1

    白瓜は1本100円前後で手に入ります。皮は剥かずに使います。

    よく洗ったら縦半分に切り、スプーンで種を取り除いたら、2mmくらいの薄切りにします。

  • 2

    ボウルにだし昆布と1.の白瓜を入れたら、ひたひたくらいに水を入れて、30分くらい置いておきます。

    (歯ごたえをパリッとさせるのと同時に、昆布の香りをつけています。)

  • 3

    よく水気を切ったら、しょうゆとかつおぶしを加えて混ぜたら完成です♪

きっかけ

めずらしい野菜を見るとついつい買ってしまいますが、白瓜は去年初めて買って、かなりハマってしまった野菜です。

おいしくなるコツ

2.で冷蔵庫に入れておくと、よりパリッとして、ひんやりおいしくなります。

コツではないですが、初めて白瓜を買ったという方は、ぜひ切ってすぐ香りをかいでみて下さい。本当にいい香りで、私はいつもかいじゃいます♪キュウリより青臭くないですよ~

レシピID: 1140002168

公開日:2011.05.16

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.07.06

    こんにちは♪簡単でポリポリ!美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^*)

    白瓜、おいしいですよね。この時期しかないですけど、味はキュウリより好きかも。レポありがとうございました(*'ー'*)ノ

    お返事を見る

  • 2017.06.26

    初めて食べました!とっても美味しかったです!

    きゅうりよりも青臭くなくおいしいと思うんですけどよく売れ残っててお安く買ってウキウキと作ってます。レポありがとうございました(*'ー'*)ノ

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  • 2012.07.09

    初めて白瓜を調理しました!頂き物をどうしたら良いかわからずに、でも浅漬けとかだとつまらないかな~と思って。おかかまぶし、美味しかったです♪

    頂きもの、うらやましい!私も最初漬物じゃー・・・と同じことを思ったんですけど、すぐ食べれるのもいいですよね♪ レポありがとうございました(´▽`)ノ

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  • 2011.08.22

    漬物以外で初めて食べた気がします。ひんやり美味しくいただきました。
    ごちそうさまでした!

    白瓜、漬物もおいしいですよね!実家にぬか床があるので作ってもらうんですが、うちはなくてもっぱらコレで食べてますー。レポ、ありがとうございました(´∀`)ノ

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
おひたし、漬物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
白瓜きゅうりおひたし漬物

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