中華定食☆青菜と豚肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜と豚肉を５cm幅に切る。
2. 2 エリンギを縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

   

3. 3 にんにくを薄切りにする。
   ※ポイント※
   真ん中で半分に切り、切った断面を下にして、薄切りにすると、にんにくが転がらずに最後まで切ることができます。

   

4. 4 フライパンに油を入れ、にんにくを入れてから、中火にかける。
5. 5 にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
6. 6 ５に、エリンギ、小松菜を入れ、しんなりするまでいためる。
7. 7 炒めたら、しょうゆ、みりんを入れ味付けする。
8. 8 フライパンの1/3を空け、溶いた卵をいれ、火を通す。

   

9. 9 最後に全体を混ぜ合わせ、できあがり。