甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン レシピ・作り方

甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
  • 約15分
  • 300円前後
さくらまこ。
さくらまこ。
いつもの唐揚げに飽きたら、韓国風甘辛ダレのヤンニョムチキンはいかがですか?揚焼きレシピなので、フライパン1つ!後片付けも簡単です♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、厚い部分の肉には、少し包丁を入れて火の通りをよくしてから、小麦粉を軽くまぶします。
  2. 2 フライパンにサラダ油大3を入れ、鶏肉を揚げ焼きにします。

    1つの面がカリッと焼けたら別の面を焼きながら、表面がカリッとなるまで、強~中火で焼き、油切りをします。
  3. 3 フライパンの油をふき取り、温度が下がってから、☆の材料を入れてよく混ぜ合せます。

    再度火を点け、一度煮立たせながら酒を飛ばしたら、2.の鶏肉と白ゴマを入れてよく絡ませて完成です♪
  4. 4 ♥追記
    じゃが芋やさつま芋、キノコなどの野菜を一緒に焼いて絡めて付け合わせに。キャベツや玉ねぎなど水分の多い野菜は別々に焼くと、味が薄まらずにおいしくいただけます。
  5. 5 ♥追記
    ケチャップが入っているので、実は卵にもよく合います。お弁当ならチキンの隣に炒り玉子をぜひ!

きっかけ

韓国料理で鶏料理といったらコレ!大好きなので、よく作ります。

おいしくなるコツ

外側がカリッと焼けているとおいしいので、小麦粉は強力粉がオススメ♪ ケチャップを増やす(大1→2くらい)と、辛味が苦手な方も食べやすくなりますよ。 冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。 ケチャップ味なので、塩炒り玉子のお隣にどうぞ♪

  • レシピID:1140002032
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
その他の韓国料理鶏もも肉コチュジャン
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韓国料理 鶏唐揚げ コチュジャン おつまみ
料理名
唐揚げ
さくらまこ。
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つくったよレポート(296件)

  • びちみ
    びちみ
    2023/09/14 17:27
    甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
    初めて作りました。美味しかったです^ ^
  • なごむ?
    なごむ?
    2023/08/12 16:54
    甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
    唐揚げを作りすぎて困っていたときに発見!
    家族みな大満足!
  • ねこななこ
    ねこななこ
    2023/07/15 07:40
    甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
    給食で出て美味しかったから作ってと子どもに言われ初めて作りました!とても美味しかったです(^o^)子どもも喜んでくれました♪
  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2023/06/15 19:08
    甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
    韓国ドラマを見ていて、食べたくなり作りました。美味しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.05.29 15:08

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月5日(水)のPickupレシピコーナーに、さくらん厨房。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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