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大きなポテトコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大きなポテトコロッケ
  • 500円前後

大きく作るので、何個か揚げるとボリュームいっぱいになります。

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮のままひとつずつラップで包み、レンジで5分→さらに5分チンする。熱いうちに皮をむいて、軽く潰しておく。

  • 2

    フライパンで、ひき肉とタマネギをいためて、★調味料をいれて味を調えたらジャガイモを加えて混ぜて、火をとめて冷ましておく。

  • 3

    さめたら、ホワイトソースをいれて、塩コショウで味を仕上げる。

  • 4

    小麦粉、卵、パン粉を並べて準備しておき、順番につけていく。

  • 5

    油を熱したフライパンで揚げらら完成です★

きっかけ

ジャガイモが安かったのでコロッケを作ってみました。

おいしくなるコツ

揚げる時にはコロッケが崩れないように、きちんとイモが冷めている状態で行う。

レシピID: 1140001894

公開日:2011.05.03

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料理名
ポテトコロッケ
料理用途
普段の料理

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