自家製ドライトマトのシンプルパスタ。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
プチトマトを半分に切って、切り口を上にして竹ざるに乗せ2日間（4月）干したドライトマトは、甘みが増して超美味♪
150度のオーブンで10分前後焼いても、気軽に作れます♪
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2
外干ししたトマトが気になる方は、軽く流水で洗ってもOK！（水気は切っておいて下さい）
パスタを茹で始めながら、にんにくをスライスします。真ん中の芽を除いておくといいですよ♪ -
3
フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れます。
にんにくがきつね色に揚がったら強火にして、茹で上がったパスタとトマト、茹で汁を少し入れて、全体をよく炒めます。 - 4 全体に油がなじみ始めたら、塩とコショウ、バジルを入れて味を調えたら完成です♪
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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