具沢山！卵スープ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 タマネギは繊維にそってスライス、ちくわは縦の細切りにします。
- 2 鍋に水、酒、みりんを入れて沸かし、しょうゆ、鶏がらスープの素、１のタマネギ、ちくわを加えて、タマネギがしんなりするまで煮て火を止めます。
- 3 器に卵を溶いてかき混ぜ、２の鍋を再び沸かしてかき混ぜながら、卵液を流し入れてさっと混ざったら火を止め蒸らします。
- 4 ３の卵スープをお椀に盛って、刻んだ万能ネギをちらして出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 卵スープ
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