簡単！20分でできるパエリア レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・玉ねぎはみじん切り。
・海老は殻を剥いて背わたを取り、塩、片栗粉、お酒をまぶしておきます。
・小鍋に●を火にかけ熱くしておきます。 - 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、玉ねぎ、しめじ、洗った海老を炒めて塩コショウを振ります。いったんお皿に取りだして置いてください。
- 3 フライパンにオリーブオイルをとお米を洗わずに入れて、オリーブオイルが行き渡るように炒めます。パチパチいってきたらOK.
- 4 ３に１で作った熱いスープを入れて軽く混ぜ、２の具を乗せて蓋をして中火で15分。火を止めて7分蒸らしたらできあがり。
-
5
【補足】
○の具は応用できます。
しめじはなくてもOK
肉は豚でも鶏でもOK
海老はイカやアサリでもOK -
6
【補足】
サフランはコレを使いました。
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RP828
お店で食べたり買ったりしたお料理、テレビで見たお店のメニューをおウチでも食べたくて似せて作ることが多いです。あとお料理上手な方から教えていただいたレシピも。
お料理の知識はほとんどないですが、覚え書きを増やしていけたらいいな。
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