そら豆とボローニャソーセージのパスタ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そら豆はサヤから出して茹でる。ボローニャソーセージは1cm角に切る。
- 2 パスタは表示時間より1分短く茹でる。
- 3 フライパンにバターを溶かし、ボローニャソーセージを入れて炒める。生クリーム、牛乳、塩、ブラックペッパーを入れて弱火で沸々するまで煮る。
- 4 ペコリーノ･ロマーノとそら豆を入れて混ぜたら、パスタを加えて混ぜる。お皿に盛ってブラックペッパーを振る。
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