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さっと汁物!油揚げと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっと汁物!油揚げと豆腐のお味噌汁
  • 100円以下

汁物がなくてほしいときにさっと作れる、美味しい味噌汁!

作り方

  • 1

    油揚げはさっと熱湯に通して、しぼって油抜きし、食べやすくカットします。

  • 2

    鍋に1の油揚げ、スライスしたタマネギ、水、酒、みりん、めんつゆを入れて混ぜ、フタをして加熱し煮ます。

  • 3

    沸騰したら、火を弱め、食べやすくカットした豆腐を入れ、再び沸騰してきたら、火を止めて、味噌、刻んだ万能ネギを加えて出来上がりです。

きっかけ

汁物がなくてほしいときに、さっと作れる一品です

おいしくなるコツ

具材は、火がすぐ入るものばかりですので、沸騰すれば、出来上がりです。
減塩のため、お味噌少な目ですが、めんつゆで下味をプラス強化しています。

レシピID: 1140001397

公開日:2011.03.29

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つくったよレポート 4件(3人)

  • 2019.08.20

    美味しかったです^ - ^ありがとうございます

    レポートありがとう!

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  • 2018.07.28

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.03.15

    ありがとうございます。
    右下がそれなんですが、
    またお世話になりました。
    バランスよく、美味しくいただきました。

    つくレポ感謝です!食事のバランスって大事ですよね♪

    お返事を見る

  • 2014.09.21

    ありがとうございます。
    右下がそれなんですが、
    ありがた美味しかったです。
    最近種類の多さに驚く味噌汁ですが、
    基本プラス美味しさに出会えました。

    御馳走ですねぇ!
    お味噌汁は組み合わせ無限大ですよね♪
    美味しそうなつくレポ感謝です!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油揚げと豆腐のお味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
油揚げ豆腐タマネギ味噌

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