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具沢山!きのことベーコンのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

  • 白菜1/2カット

    6cm

  • キャベツ

    3枚

  • 人参

    6cm

  • 豆腐

    1丁

  • えのきだけ

    1房

  • ベーコン

    3枚

  • 大さじ2

  • 味噌

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具沢山!きのことベーコンのお味噌汁
  • 300円前後

冷蔵庫の余った食材で、きのこベーコン味の具沢山お味噌汁をつくりました。

作り方

  • 1

    鍋に食べやすくカットした白菜、キャベツ、人参、水を浸るまで入れ中火で加熱します。

  • 2

    1の野菜が柔らかくなったら、食べやすくカットした豆腐、えのきだけ、ベーコン、酒、みりん、醤油を加えて、さらに煮ます。

  • 3

    全体が煮えて馴染んだら、最後に味噌を加えて火を止め、少し蒸らして出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫のはんぱ食材を集めて、きのこベーコンの味を効かせた味噌汁に仕上げる。

おいしくなるコツ

お味噌は生きていますので、火を止める直前に加えて煮過ぎないこと。
下茹でなしで煮込んでますので、こまめにアクを取りましょう。
具材は家にあるものを使いましょう。

レシピID: 1140001335

公開日:2011.03.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.04.05

    満足お味噌汁美味しかった!
    ベーコンの味も香りもとってもいいですね♡

    うわぁ~おいしそぅw
    ベーコンの味と香りってお味噌とも合うですよねぇww
    レポありがとうございます!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのことベーコンのお味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きのこベーコン味噌汁野菜

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