具沢山!きのことベーコンのお味噌汁 レシピ・作り方

具沢山!きのことベーコンのお味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
れんど
れんど
冷蔵庫の余った食材で、きのこベーコン味の具沢山お味噌汁をつくりました。

材料(3~5人分)

  • 白菜1/2カット 6cm
  • キャベツ 3枚
  • 人参 6cm
  • 豆腐 1丁
  • えのきだけ 1房
  • ベーコン 3枚
  • 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 適宜

作り方

  1. 1 鍋に食べやすくカットした白菜、キャベツ、人参、水を浸るまで入れ中火で加熱します。
  2. 2 1の野菜が柔らかくなったら、食べやすくカットした豆腐、えのきだけ、ベーコン、酒、みりん、醤油を加えて、さらに煮ます。
  3. 3 全体が煮えて馴染んだら、最後に味噌を加えて火を止め、少し蒸らして出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫のはんぱ食材を集めて、きのこベーコンの味を効かせた味噌汁に仕上げる。

おいしくなるコツ

お味噌は生きていますので、火を止める直前に加えて煮過ぎないこと。 下茹でなしで煮込んでますので、こまめにアクを取りましょう。 具材は家にあるものを使いましょう。

  • レシピID:1140001335
  • 公開日:2011/03/24
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きのこ ベーコン 味噌汁 野菜
料理名
きのことベーコンのお味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2020/11/04 20:05
    具沢山!きのことベーコンのお味噌汁
    お味噌汁にベーコン初でしたが、美味しくできました。有難うございました。
  • noono♪
    noono♪
    2011/04/05 01:03
    具沢山!きのことベーコンのお味噌汁
    満足お味噌汁美味しかった!
    ベーコンの味も香りもとってもいいですね♡

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