やさしいお芋のしいたけ煮うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいも、さつまいもは洗って5ミリ厚の輪切りに、しいたけは1日天日に干したものを軽く洗って水で戻し、石づきをとって半分にカットします。
- 2 鍋に１の具材、水、酒、みりん、しょうゆ、めんつゆ、砂糖を加えて軽く混ぜ、フタをして弱火にかけます。
- 3 沸騰したら、焦げ付かないように時々かき混ぜながら、お芋が柔らかくなるまでフタをしながら煮ます。
- 4 お芋が煮えたら、うどんを入れ、さっと火を通して全体が馴染んだら出来上がりです。
- 5 フタをしたまま冷ましても味が滲みておいしくいただけます。
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- アレンジうどん
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- お芋のしいたけ煮うどん
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これ１品で元気になれます。