鉄分&カロチン補給!レーズン入りにんじんサラダ レシピ・作り方

鉄分&カロチン補給!レーズン入りにんじんサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
EVE1952
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このドレッシングは人参にぴったり☆もりもり食べられちゃいます♪

材料(2~3人分)

  • にんじん 大1本
  • レーズン 大さじ1~2
  • ◆塩 小さじ1/2
  • ◆マスタード 小さじ1/3
  • ◆砂糖 少々
  • ◆りんご酢(又はレモン汁) 大さじ1
  • ◆オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1 にんじんは、斜めに薄く切ってから千切りにする。
    レーズンは ぬるま湯につけ 柔らかく戻す。
  2. 2 ボウルに◆の材料を、順番どおりに混ぜてドレッシングを作る。
  3. 3 2に人参を 2~3回に分けて入れ、その都度和えて、水気を切ったレーズンも 加え混ぜて出来上がり。

きっかけ

娘たちが保育園の頃、にんじん嫌いを克服させた一品です。

おいしくなるコツ

人参を入れるたびに、しっかり和えてくださいね。 荒挽き胡椒・パセリをプラスしても美味しいですよ(^^)v

  • レシピID:1140001318
  • 公開日:2011/03/21
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カテゴリ
にんじん
料理名
レーズン入りにんじんサラダ
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