あったまるぅ鮭ミルク味噌うどん レシピ・作り方

あったまるぅ鮭ミルク味噌うどん
  • 約15分
  • 300円前後
れんど
れんど
鮭とミルクと味噌の味わいがうどんにマッチします。

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • 塩さけの切り身 1/2切れ
  • 牛乳 200cc
  • 味噌 大さじ2~3
  • 大根 3~4cm
  • しいたけ 3~4個
  • カットわかめ 小さじ1~2
  • 700cc
  • めんつゆ 大さじ1~2
  • みりん 大さじ1~2

作り方

  1. 1 鮭はグリルで焼いてほぐして冷まします。
    カットわかめは水で戻し水分を切ります。
  2. 2 鍋に水、カットした大根としいたけを加えて火にかけ、沸騰したら、みりん、めんつゆを加えて5分煮ます。
  3. 3 大根が煮えてきたら、うどん(必要なら湯がいたもの)味噌、ミルク、鮭、わかめを加え沸騰しないように中火で5分煮込みます。

きっかけ

食べると温まってコクのあるおうどんを

おいしくなるコツ

完成後すぐより、フタをしたまま少し蒸らしたほうが味がしみます。 味噌は赤白あわせ等おこのみで。

  • レシピID:1140000371
  • 公開日:2010/12/16
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カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
塩鮭の切り身 牛乳 味噌 うどん
料理名
鮭ミルク味噌うどん
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